Yeşil Çay

YEŞİL ÇAY   Yeşil çay, çay yaprakları hasat edildikten sonra hemen kurutulan yapraklardan meydana gelir. Eski tıbbi yazıtlarda çayın uyarıcı özelikte olduğu, yorgunluğu giderme ve beyin fonksiyonları üzerinde olumlu etkilere sahip olduğu Devamını Oku»

Kuşburnu

KUŞBURNU Diğer İsimler: Yabanigül, Köpek- gülü. Latince Adı: Rosa Canina. Bitki: 2-3 metre yüksekliğinde, sar­kık dallı, dikenli beyaz veya pembe çi­çekli, turuncu veya kırmızı meyvaları olan, orman açıklıkları ve yol kenarla­rında yetişen Devamını Oku»

Kekik

KEKİK Latince Adı: Thymus Serpyllum. Thymus Vulgaris. Bitki: Ortalama 50 cm boyunda, yaz aylarında pembe veya beyaz renkli çiçekler açan, keskin kokulu, dağlarda, yol kenarlarında rahatlıkla Devamını Oku»

Keçiboynuzu

KEÇİBOYNUZU Diğer İsimler:Harnup Latince Adı: Ceratonia Siliqua. Bitki: 5-10 metre boyunda, kışın yapraklarını dökmeyen, yaz aylarında yeşil renkli çiçekler açan, siyah boy­nuz şeklinde meyvalara sahip bir ağaçtır. Devamını Oku»

ıhlamur

IHLAMUR Latince Adı: Tilia Cordota Miller. Tilia Platyphyllos Scop. Bitki: Haziran-Temmuz ayları ara­sında sarı-beyaz çiçekler açan ağaç­lardır. Yetiştiği Yerler: Ekseriya orman­larda bulunursa da birçok türleri süsağacı olarak, bahçe ve parklarda yetişti­rilmektedir. Devamını Oku»

 

Güzelavrat Otu

guzelavratotunun-faydalari

GÜZELAVRAT OTU

Latince Adı: Atropa Belladone.

Bitki: Mayıs-Ağustos aylarında es­merimsi mor renkli çiçekler açan, no­hut tanesi büyüklüğünde parlak siyah meyvalara sahip, 1.5 metreye kadar yükselebilen ılıman iklim bitkisi olan güzelavrat otu koru ve orman açıklık­larında yetişir.

Ginseng

Panax_Ginseng

Latince Adı: Panax Ginseng.

Bitki: Bütün yıl boyunca yapraklı, yeşilimsi gri 2 parçalı köklü, beyaz çi­çekli, 60 cm boyunda ve soluk kırmızı renkli meyveleri olan bir bitkidir.

Yetiştiği Yerler: Doğu Asya’da özellikle Kuzey Kore ve Mançurya’da ormanlarda vahşi olarak yetişir ve tıbbî bitki olarak bilhassa Çin’de ünlü oldu­ğundan tarlalarda yetiştirilir. Üretimi zordur.

Hurma

hurma

Hurma

Mücizevi meyve HurmaHurma meyve olarak çok yararlı bir gıdadır. Onda insan Bünyesi için gerekli herşey vardır. İnsan yalnız hurma yiyerek yaşamını devam ettirebilir. Ama başka birşeyle bu mümkün olmaz. İşte hurmanın bilinen bazı özellikleriHADİS:Rasulullah (s.a.v)  ” Müminin sahurunun hurma ile olması, ne güzeldir ”  ve ” Oruçlu hurma ile iftar etsin.  Çünkü hurma bereketlidir… hurmanın bereketli olması, şöyledir ki, onun ağacında (nahle) topluluk ve adalet vardır. İnsanın yaradılışıda böyledir. Çünkü bu ağaç, Adem (a.s) artan çamurdan yaratılmıştır. Nahlenin meyvesi yenince insanın parçası, dokusu olur. Onda bulunan herşey insanada geçer. ”  buyurmuşlardır.

Adaçayı

adacayi

ADAÇAYI

Familyası: Lamiace
İlmi Adı: Salvia officinalis
Fransızca: Sage
İngilizce: Sage
Almanca: Salbei

Kullanılan Kısmı: Yaprakları, sapları ve çiçekleri

Gilaburu (gileboru)

Gilaburu_Girabolu_Girebolu-Gileboru_Giraboru

Gilaburu ? Kayseri ve çevresinde sıklıkla yetişen gilaburu, Kayseri ve çevresinde “gilaburu, gilebolu, gilaboru, gilabı, gileboru”, Sivas ve Yozgat’ta “gilaburu, girabolu, geleboru”, adıyla biliniyor. Özellikle bağlık alanlarda yetişen, kırmızı küçük meyveleri olan bir bitkidir. Sonbaharda olgunlaşan Gilaburu meyvelerinin toplanarak bir süre su içerisinde bekletildikten sonra, ezilerek çıkarılan suyunun içecek olarak tüketilir. Kendine özgü bir tadı ve kokusu olan gilaburu suyunun yapılan araştırmalarda diyüretik, yani vücuttaki şişkinliği, ödemi çözücü, böbrekleri çalıştırıcı, artık ürünlerin vücuttan atılmasına yardımcı etkileri olduğunu ortaya çıkmıştır. Bu kapsamda Gilaburu suyu zayıflama diyetine de çok büyük destek vardır.

isot

isot

İSOT NEDİR: İsotun kelime anlamı eski Türkçe kökenli olup (ısı ve ot) anlamına gelen kelimelerin birleşiminden geliyor. ŞANLIURFA’NIN İSOTU ÜÇ RENKTEN OLUŞMAKTADIR: Her üç renk isotumuzun ham maddesi Şanlıurfa topraklarımızda yetişen uzun,kıvrık,üç beş burunlu,etli,kırmızı renkli 8-10 tanesi 1 kg.gelen tatlımsı acı olup bol miktarda glikoz içerdigi için (Alfatoksin) kansorijen madde içermeyen özelliklere sahiptir. 1-Kırmızı renkli isot: (kebap ve yemekler için olmazsa olmaz malzemesidir). 2-Mor renkli isot: (kısır ve lahmacun için olmazsa olmaz malzemesidir). 3-Siyah renkli isot: (çigköfte için olmazsa olmaz malzemesidir).